えびす海鮮　さかな市場

新鮮藍鰭鮪魚節！限時活動：6月10日（週三）至12日（週五）！

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三件鮪魚壽司（含肥鮪魚、中脂鮪魚和瘦鮪魚）售價980日圓，五件中脂鮪魚壽司售價1580日圓！我們還提供超值套餐，例如1480日元的中脂金槍魚刺身，以及1180日元起的中脂金槍魚、瘦金槍魚和芝麻金槍魚刺身拼盤！購買一整頭新鮮國產鮪魚，享受這新鮮、從未冷凍的美味！ *售完即止

夏季宴會套餐，讓您充分體驗當季美味

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我們的夏季宴會，是舉辦歡迎派對、告別派對、商務招待和慶祝活動的完美選擇，起價 4,500 日元，並提供無限暢飲選項。我們最推薦的是5000日圓的睡蓮課程。這道令人非常滿意的套餐精選了多種精心挑選的食材，包括直接從餐廳水箱中取出的鮮活魷魚刺身、多汁的烤雞腿、雞蛋豬軟骨串、長崎竹莢魚天婦羅、炸蝦，以及最後的鰻魚壽司。

風味濃鬱的帶殼瀨戶內牡蠣

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廣島是日本最大的牡蠣產地。雖然殼很小，但肉質大而緊實，味道鮮美。廣島灣海面平靜，潮汐適中，是養殖牡蠣的理想場所。它之所以受歡迎，秘訣不僅在於其美味，還在於其安全性。廣島縣一直特別重視牡蠣的食品衛生安全措施，包括制定自己的相關法規。

高級刺身拼盤

我們提供精選新鮮魚類製成的刺身拼盤。盡情享受魚本身濃鬱純正的風味，它是佐酒佳品。

薄切康吉鰻

廣島著名的康吉鰻養殖於優越的自然環境。這款極為新鮮的康吉鰻刺身直接從產地運送而來，具有廣島獨有的清爽口感。

6月10日（週三）至12日（週五）及25日（週四）至27日（週六）【新鮮藍鰭鮪節】鮮嫩多汁，風味濃鬱

當金槍魚吃完時就結束了

三件鮪魚壽司（含肥鮪魚、中脂鮪魚和瘦鮪魚）售價980日圓，五件中脂鮪魚壽司售價1580日圓！我們還提供超值套餐，例如1480日元的中脂金槍魚刺身，以及1180日元起的中脂金槍魚、瘦金槍魚和芝麻金槍魚刺身拼盤！購買一整頭新鮮國產鮪魚，享受這新鮮、從未冷凍的美味！ *售完即止

新鮮鮪魚特價優惠！壽司、刺身等等

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品嚐對比壽司 3 件 980 日元 / 中等肥金槍魚壽司 5 件 1,580 日元 / 中等肥金槍魚蓋飯壽司 1,280 日元 / 肥金槍魚薄卷 750 日元 / 品嚐極限對比刺身 2,980 日元 1 18 日元 18 日元對比。 / 瘦鮪魚刺身 1,280 日圓 / 中肥鮪魚刺身 1,480 日圓 / 鮪魚壽司 680 日元 等等。

煮熟的康吉鰻

¥980(税込)

一提到夏天，你就會想到康吉鰻。現在正是它的當季，蓬鬆的口感和細膩的味道才能真正凸顯出來。盡情享用只有當季才能品嚐到的特殊風味，這些風味以各種方式烹製，突顯食材的天然魅力，例如汆燙或油炸。

梭魚鰻天婦羅

880日元(税込)

我們將肉質鮮嫩、味道濃鬱的康吉鰻裹上了一層酥脆的麵糊。外皮酥脆，內裡柔軟入口即化，這種反差簡直太美味了。

鹽烤甜魚

580日元(税込)

鹽烤香魚，一種只在這個季節才能吃到的美味佳餚。一道夏季傳統美食，略帶苦味，香氣撲鼻。

鰻魚高湯卷

¥780(税込)

新鮮出爐，熱氣騰騰。濃鬱的湯汁和鰻魚油造就了鮮美的味道。

烤魷魚（用陳年醬油調味）

¥680(税込)

這種誘人的香氣令人上癮。用陳年醬油烤製的傑作。

烤渦螺串（含醬汁） - 1 串

290日元(税込)

來自小豆島的宮古鯔魚。它的質地類似苤藍，咀嚼時甜味和鮮味會逐漸散發出來。

牛小排丁

1280日元(税込)

這道菜的特色在於鮮嫩多汁、味道鮮美的烤牛小排。

海葡萄

580日元(税込)

口感清爽，爆漿爆裂，令人欲罷不能。

水原麻糬

280日元(税込)

光滑而富有彈性。它入口即化，一口咬下去瞬間消失，帶來清爽的口感。

大師級工匠的檸檬酸味

600日元(税込)

這款檸檬酸酒選用精心挑選的檸檬，力求達到果香與清爽口感的完美平衡。它口感清爽怡人。

【第一名】鮮活魷魚刺身（數量有限，售完即止）

150克 2,640日圓起（含稅）

矛魷的特色是肉質美麗、半透明，口感獨特且有嚼勁。我們每天從佐賀縣、九州島的遊飛港以及大分縣和山口縣等地的漁港向門市運送新鮮的野生魷魚。盡情品嚐新鮮活魷魚的刺激！ *供應情況可能因天氣而異。 《150公克（約1-2人份）¥2,640 / 200公克（約2人份）¥3,520 / 250公克（約2-3人份）¥4,400 / 300公克（約3人份）¥5,280 / 350公克（約3-4,600份人400公克（約4人份）¥7,040 / 450公克（約4-5人份）¥7,920 / 500克（約5人份）¥8,800》

【第二名】薄切康吉鰻

2-3人份，2200日元

廣島著名的康吉鰻養殖於優越的自然環境。這款極為新鮮的康吉鰻刺身直接從產地運送而來，具有廣島獨有的清爽口感。

【第三名】【博多特色菜】明太子高湯捲（辣鱈魚子蛋捲）

大號：1380日圓 / 小號：780日圓

這是博多著名的“明太子煎蛋捲”，採用精心挑選的日式高湯製成。我們會收到您的訂單後新鮮烹調。

【第四名】瀨戶內烤生蠔

1件630日圓

在肥沃的自然環境中生長的牡蠣，其特徵是肉質肥厚，味道鮮美。帶殼烤製，可以充分品嚐到食材本身的美味。

【第五名】五塊精心挑選的壽司

1280日元(税込)

我們的壽司選用由資深鑑賞家精心挑選的優質海鮮，再由技藝精湛的廚師精心製作而成。我們物超所值的壽司拼盤深受顧客喜愛！每一塊壽司都凝聚著我們廚師的心血和愛。

鮮活魷魚刺身（數量有限，售完為止）

150克 2,640日圓起（含稅）

矛魷的特色是肉質美麗、半透明，口感獨特且有嚼勁。我們每天從佐賀縣、九州島的遊飛港以及大分縣和山口縣等地的漁港向門市運送新鮮的野生魷魚。盡情品嚐新鮮活魷魚的刺激！ *供應情況可能因天氣而異。 《150公克（約1-2人份）¥2,640 / 200公克（約2人份）¥3,520 / 250公克（約2-3人份）¥4,400 / 300公克（約3人份）¥5,280 / 350公克（約3-4,600份人400公克（約4人份）¥7,040 / 450公克（約4-5人份）¥7,920 / 500克（約5人份）¥8,800》

【餐後菜】刺身/天婦羅/鹽烤

220日元(税込)

耳朵和腿可以稍後再享用兩次。享用完新鮮的魚後，如有任何需要，請隨時向我們的工作人員尋求協助。

*魚市引以為傲的「魷魚大師（魷魚處理熟練工人）」究竟是什麼人？

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一旦接到訂單，魷魚養殖戶就會從魚缸裡撈出活魷魚進行批發。只有通過魷魚專業知識和實踐技能考試的員工才能獲得內部認證，成為「魷魚大師（魷魚處理技術員）」。參賽者將接受總共 40 項測試，包括魷魚專業知識、完成時間以及以毫米為單位測量的切割寬度，並將獲得從 1 段到 5 段的段位認證。只有透過筆試並在 90 秒內完成規定技術步驟的人才能獲得「五段」段位。

新鮮捕撈的條紋竹莢魚刺身

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■3-4人份：4,500日圓 ■2-3人份：3,280日圓 ■1人份：1,480日圓 ■新鮮捕獲的芝麻條紋鰺：1,480日圓 條紋鰺是上等魚類之一，脂肪含量高，味道鮮甜。此外，肉質緊實，富有彈性，口感彈牙。

鮮活海鯛刺身

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■3-4人份：2,700日圓 ■2-3人份：1,980日圓 ■1人份：900日圓 它的味道清淡，但卻以其優雅的甜味和鮮味為特色。果肉緊實潔白，彈性適中，咀嚼得越多，美味就越突出。

新鮮宰殺的鯖魚刺身

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■3-4人份：4,900日圓 ■2-3人份：3,300日圓 ■1人份：1,500日圓 ■博多特色芝麻鯖魚：1,500日圓 本店致力於提供新鮮運送到店的鯖魚，並在接到訂單後才進行去骨處理。即使是博多經典的“芝麻鯖魚”，如果用活鯖魚烹製，也會變成一道奢華的美味佳餚。這道菜我特別想讓那些不喜歡鯖魚的人嚐嚐。

琥珀魚刺身/芝麻琥珀魚（每份）

¥1080(税込)

它口感清爽優雅，脂肪含量也恰到好處。與黃尾魚相比，它的脂肪含量較低，您可以很好地享受脂肪的甜味和白色魚肉的清淡味道之間的平衡。

鮮活海螺刺身/烤海螺（各一份）

¥1080(税込)

【活海螺刺身】我們使用餐廳水箱中飼養的活海螺殼為您製作訂單。這是帶有清新海洋氣息的海螺刺身。【烤海螺殼】我們使用來自我們魚缸的活海螺殼。請盡情享受大海的氣息。

廣島的星鰻也很有名！我們提供多種星鰻菜餚。

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宮島自江戶時代起就以著名的星鰻產地而聞名。之所以能捕捉美味的星鰻，與廣島豐富的自然資源和牡蠣有著密切的關係。小魚和甲殼類動物開始在牡蠣筏下方食物豐富的海床上生活大量。由於這裡聚集了星鰻，所以廣島縣宮島就成為了著名的星鰻產地。*產品的產地可能會根據供應情況而改變。

薄切康吉鰻（2-3人份）

2200日元(税込)

廣島特產康吉鰻被做成了刺身。這是廣島特有的刺身料理。・1份 1,280日元

白烤星鰻

2200日元(税込)

這種廣島特產烤製後呈白色，最好蘸芥末醬油食用。

【瀨戶內】烤牡蠣（1個）

¥630(税込)

在肥沃的自然環境中生長的牡蠣，其特徵是肉質肥厚，味道鮮美。帶殼烤製，可以充分品嚐到食材本身的美味。

炸牡蠣（4隻）

880日元(税込)

經典中的經典！炸牡蠣！

小沙丁魚天婦羅

500日元(税込)

將小沙丁魚油炸。炸至酥脆蓬鬆！

【廣島特產】甘斯

580日元(税込)

廣島甘肅是起源於廣島市草津市的地方特產。魚糜需要油炸。辣椒帶來的微辣味增添了一抹亮色。

精選什錦刺身拼盤（7種）

2880日元(税込)

*菜品內容可能會根據當日食材供應情況而有所變動。

精選刺身拼盤（5種）

1880日元(税込)

精選刺身拼盤（3種）1180日圓

以鮪魚刺身拼盤作對比

1580日元(税込)

數量有限！售完即止！

炙烤鮪魚刺身

¥630(税込)

鮪魚臉頰肉（binta）是一種稀有的肉塊，一條 10 公斤的鮪魚只能得到 300 克。肉質緊實，口感與牛肉相似。盡情享用佐以鹽和芝麻油的烤鮑魚吧。

令人驚豔的明太子

580日元(税込)

美味明太子，令人垂涎欲滴

烤鯖魚乾

¥660(税込)

鮮嫩多汁、口感濃鬱的魚乾，採用國產鯖魚的美味製成。

奶油乳酪煙燻白蘿蔔

580日元(税込)

鮮美的煙燻醃蘿蔔和奶油乳酪，風味絕佳。

海鮮Yukke

¥680(税込)

帶莖毛豆

450日元(税込)

梅子海蜇沙拉 450日圓 / 魷魚肝乾沙拉 480日圓 / 鵪鶉蛋 420日元

什錦泡菜

550日元(税込)

醃葫蘆：520日元

天草大王雞肝醬（含桶子）

880日元(税込)

我們將奶油乳酪拌入用熊本縣天草市當地雞種“天草大王”製成的肝醬中。這也推薦給不喜歡吃肝臟的人。

蒜蓉培根菠菜沙拉

¥780(税込)

鹹芝麻黃瓜：450日元 / 美味醬汁番茄：480日元

奧薩馬鈴薯沙拉

480日元(税込)

海洋的氣息提升了馬鈴薯的甜味。

鮪魚捲

880日元(税込)

[長崎特產]白鐵花卷

580日元(税込)

鐵甲卷580日元 / 鰻魚黃瓜卷580日元 / 淚田卷480日元

肥鯖魚片（一條）

1980日元(税込)

肥鯖魚片（半份）980日圓

鹽烤黑喉鱸魚

1280日元(税込)

【長崎特產】雲仙火腿（炭烤）740日元 / 乾醃一夜的目光豬腿 680日元 / 大份五花肉串 420日元

烤雞腿

¥980(税込)

這款選用成熟雞腿肉製成的雞腿肉質地緊實，味道鮮美，每一口都令人回味無窮。

[佐賀呼子特產]花魷魚燒賣

550日元(税込)

盡情享受蓬鬆的自製魚漿與緊實彈牙的魷魚帶來的美妙組合。

【長崎特產】厚切炸竹莢魚

¥980(税込)

這道特色炸料理選用長崎松浦市出產的肥美多汁的竹莢魚，油炸至外酥裡嫩。[佐賀呼特產]花魚餃子 550日元

【大分特產】鳥天

¥630(税込)

搭配我們店內新鮮自製的原味柚子醋享用。[熊本特產]辛辣蓮藕 850日圓

[熊本特產]芥末蓮藕

850日元(税込)

這是一道以味噌和日本芥末為特色的美味佳餚。

【鹿兒島特產】自製薩摩炸魚餅

450日元(税込)

將甜洋蔥和胡蘿蔔混合到魚糜中。我們將為您新鮮炸製後上桌。

什錦天婦羅

1580日元(税込)

盡情享用我們精心挑選食材並炸至完美酥脆的天婦羅。

蝦

380日元(税込)

康吉鰻 400 日元 / 沙丁魚 200 日元 / 鰱魚 200 日元 / 溏心蛋 150 日元

煮燉牛肉

¥680(税込)

這道經典的燉菜要慢火燉煮至軟爛，讓各種食材的味道融合在一起，呈現出濃鬱醇厚的口感。

清酒蒸蛤蜊/奶油蛤蜊（每份）

¥680(税込)

荷爾蒙炒烏龍麵

¥780(税込)

厚切牛舌配大量蔥花：980日元 / 辣味噌烤牛肚：880日元

【長崎特產】厚切雲仙火腿排

¥740(税込)

這道菜選用厚切的雲仙火腿（長崎特產），炸至外酥裡嫩，令人無比滿足。

炸雞腿

¥660(税込)

[有明出品] 炸蝦/薯條（每份）

580日元(税込)

炸牛蒡根：500日元

四種口味的什錦炸串

850日元(税込)

我們提供四種類型：牛肉串、魷魚串、蝦串和鵪鶉蛋串。這些是新鮮炸製的酥脆烤串。

1串牛肉串

250日元(税込)

蝦串：每串240日元 / 魷魚串：每串200日元 / 鵪鶉蛋串：每串180日元

精心製作的握壽司，展現了壽司師傅的精湛技藝。

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我們的壽司選用由專業鑑賞家精心挑選的海鮮，然後由技藝精湛的廚師精心製作而成，每一塊壽司都傾注了額外的心血和努力。每一件作品都是由我們的工匠精心手工製作的。

10塊上等壽司

2540日元(税込)

*菜品內容可能會根據當日食材供應情況而有所變動。

五塊精心挑選的壽司

1280日元(税込)

*請注意，菜色內容可能會根據當日食材供應情況而有所變動。

肥鮪魚（單人份）

450日元(税込)

中等肥瘦鮪魚 300日元 / 鯛魚 200日元 / 條紋鰺 250日元 / 魷魚 240日元 / 蝦 200日元 / 炙烤慢燉海鰻 240日元 / 長鰭鮪魚 200日圓 /烤慢燉海鰻 240日元 / 長鰭鮪魚 200 折

鮪魚盛宴

480日元(税込)

奶油鰻魚 380日元 / 天婦羅蝦 380日元 / 藍鰭鮪魚蔥卷 550日元

海鯛戰車

¥980(税込)

享用新鮮鯛魚，佐以我們特製的白芝麻醬，再淋上用鰹魚調味的滾燙高湯。

特製蛋飯

¥780(税込)

這是一道簡單卻精緻的菜餚，選用優質雞蛋精心烹製，與新鮮煮熟的米飯混合而成。

濃鬱的魚湯

580日元(税込)

用大量魚肉邊角料製成。這是味道濃鬱的魚湯，帶有日式高湯的鮮美。

蛤蜊海萵苣味噌湯

450日元(税込)

這款味噌湯以鮮美的蛤蜊湯和清爽的海萵苣完美融合。

【八女茶製成】抹茶雪葩 / 【福岡產】甘王草莓冰淇淋（每份）

250日元(税込)

香草冰

200日元(税込)

從八丁堀站步行僅需 4 分鐘，非常適合聚會。我們提供多種座位選擇，包括休閒桌椅、下沉式暖桌、適合娛樂或商務場合的私人桌房，以及可容納多達 30 人的私人榻榻米包廂，讓您可以安心放鬆。

我們提供多種座位選擇，包括休閒桌椅、帶下沉式暖桌的半私人包廂、適合商務場合（如招待或用餐）的帶桌私人包間，以及可容納多達 30 人的私人榻榻米包廂。兩人或兩人以上可享無限暢飲生啤酒套餐，請在預訂座位時盡情享用。

完全私人房間類型的座位最多可容納30人，並且可以伸展腿和放鬆身心，因此您可以在用餐時不必擔心周圍的環境。公司宴會，社交聚會和校友聚會的理想選擇。由於商店的所有座位均禁止吸煙，因此這是一間帶榻榻米的私人房間，可供有小孩的家庭和親戚安全使用。

店裡安裝了一個大魚缸。

魷魚、鯖魚、竹莢魚等都在歡快地遊動。從魚缸裡撈出來的活魚刺身以及廚師精心準備的魚菜，一定要嚐嚐哦！

[私人宴會廳]最多30人

還有適合宴會的包間，您可以在不擔心周圍環境的情況下享用，例如，可用於商務場合的私人餐桌室和可容納30人的私人榻榻米室。

テーブル4名様 × 1

非常適合朋友聚會。 [餐桌座位（3-4人）] 在舒適的氛圍中，一邊用餐一邊輕鬆交談。不僅適用於日常膳食，也適用於

テーブル8名様 × 2

推薦用於公司宴會和社交聚會 [餐桌座位（6至16人）] 餐桌座位最多可容納16人，適合休閒酒會和晚宴。無需脫鞋即可使用，也建議女性使用。寬敞的店裡還有一個大魚缸，魚在裡面遊來游去。請在平靜的日式空間中與好友一起度過美好時光。

テーブル4名様 × 4

以木質為主題的輕鬆空間 [餐桌座位（3-12 人）] 餐桌座位最多可容納 12 人，視客人人數而定。它可以用於各種場合，例如與朋友用餐、與同事參加宴會、社交聚會和家庭聚會。

個室4名様 × 2

• 個室タイプ

  完全個室（壁／扉あり）

• 禁煙・喫煙

  禁煙

推薦用於商務招待和社交聚會 [私人桌位（3-8人）] 私人桌位包間，是商務招待和社交聚會的理想之選。這種無需擔心他人幹擾的私密空間也建議用於商務場合。我們還有專為刺身釀造的原創清酒，以及當地清酒，請搭配您的刺身享用。

掘りごたつ12名様 × 1

推薦用於小型聚會 ◎ [堀五座（5-12人）] 這些座位提供私密空間，推薦用於各種宴會，如歡迎宴會和告別宴會，以及與朋友和同事的聚會、同學聚會等。座位寬敞，而且有門，所以您可以舒適地坐著，不用擔心周圍的人。

掘りごたつ4名様 × 2

下沉式暖桌（3-8人）營造出輕鬆的日式氛圍，非常適合與親密的朋友或同事小酌一杯。無論您是下班後來喝一杯，還是快速喝一杯，亦或是第二次光顧，您都可以忘卻時間，享受輕鬆的時光。

カウンター1名様 × 6

吧台座位（1-6人），讓您可以無憂無慮地放鬆身心。即使您獨自一人，也可以在吧台座位上放鬆身心，享受美好時光。歡迎您光臨我們的酒吧，不僅可以在您下班後獨自小酌一杯的時候，也可以與同事或約會對象快速小酌。

お座敷個室11名様 × 1

• 個室タイプ

  完全個室（壁／扉あり）

• 禁煙・喫煙

  禁煙

感受日式榻榻米包廂（可容納8-11人）的木質溫暖。這間私人私人房間讓您無需擔心打擾他人，盡享用餐時光。它適用於公司宴會、團體歡送會以及主講人將發表講話並帶領大家舉杯的社交聚會。如果您計劃為大型團體使用該場地，請盡快與我們聯繫。

現在正是好時節！

槍烏賊的特色是肉質美麗透明，口感獨特，咬下去每一口都會散發出甜味，十分誘人。

非常適合娛樂或社交聚會 ◎ 私人宴會廳

交通便利，距離八丁堀站步行僅需 4 分鐘。設有榻榻米房間和私人餐桌房間，可容納 2 至 30 人。

適合下酒的廣島當地美食

味道濃鬱的帶殼烤牡蠣、薄烤海鰻、烤牡蠣、海蜇天婦羅等多種料理！

招待客戶或商務晚宴的完美選擇！柊課程

鮮活魷魚刺身、精選刺身、牛小排丁、鰻魚高湯蛋捲、長崎炸竹莢魚，最後以壽司收尾。

觀光、商務的理想選擇

包含廣島特產的套餐至少可供 2 人享用。平靜的室內空間，您可以感受到木材的溫暖。私人房間最多可容納 30 人

充分享受廣島的特產

也提供烤帶殼牡蠣、活海鰻、特選生魚片、自製煮海鰻等廣島特產的人氣套餐。

為了確保顧客可以安全享用，我們用酒精徹底消毒了桌子和商店的其他區域，並確保員工正確洗手和漱口。我們將定期為商店通風並與yutori一起準備座位。

您可以使用桌子上的觸摸屏來下訂單。

我們有一個可供少數人使用的私人房間。我們正在徹底實施商店徹底通風、消毒桌子、確保員工戴口罩、洗手和漱口等預防感染的措施。

為了讓顧客安心使用，我們正在實施桌椅等店內的酒精消毒等感染預防措施以及員工的衛生管理。