旨い海鮮と牡蠣　個室完備　えびす海鮮　さかな市場　広島本通流川店

6/17(周二)19:15～ 【生鲔鱼切割秀】厨师熟练地切开巨型鲔鱼！

抱歉已售完！

我们将举办令人印象深刻的“生蓝鳍金枪鱼切割表演”，您可以在这里观看、品尝和享受终极娱乐♪同事、朋友、家人和孩子都可以！欢迎！ 『5种稀有部位的比较寿司』、『盐烤金枪鱼』、『盐烤金枪鱼』、『带眼睛的炖金枪鱼』，敬请光临！和“带骨金枪鱼”。先到先得，售完为止，请联系我们的工作人员了解价格。

6月4日（周三）～6日（周五）、12日（周四）～14日（周六）、18日（周三）～20日（周五）【生鲔鱼节】滋润浓郁的美味

金枪鱼一走就结束

大肥金枪鱼、中肥金枪鱼、瘦金枪鱼寿司3个980日元，中肥金枪鱼寿司5个1,580日元，中肥金枪鱼生鱼片1,480日元，中肥金枪鱼生鱼片拼盘，红肉、芝麻金枪鱼等1,180日元～等价格实惠！购买1条国产生蓝鳍金枪鱼，即可享用未经冷冻的新鲜金枪鱼！ *如果因天气原因无法上岸，活动可能会被取消。

生的蓝鳍金枪鱼、生鱼片等价格非常优惠！

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品尝比较3份寿司980日元/5份中脂寿司1,580日元/中脂配料寿司1,280日元/torotaku薄卷750日元/极品生鱼片2,98日元0日元/特制生鱼片1,980日元/比较生鱼片1,180日元/瘦肉生鱼片1,280日元/中腹生鱼片1,480日元/金枪鱼生鱼片680日元等

煮星鳗

¥980(含税)

新鲜的星鳗经过熟练的厨师仔细去骨，并在沸水中快速煮熟。放入口中的一瞬间，白肉的优雅香味和淡淡的甜味便在舌尖蔓延开来。享受腌梅子和酱油带来的清爽而浓郁的风味。

星鳗天妇罗

900日元(含税)

将星鳗仔细去骨，高温炸至酥脆。酥脆的面糊和肥美的星鳗肉质形成绝妙的对比。新鲜油炸食品的香味会让您胃口大开。请搭配抹茶盐一起享用。

秋葵海带酱

480日元(含税)

这道菜采用粘稠的秋葵和海带的美味制成。其简单而深刻的味道使其成为完美的味觉清洁剂。它也是清酒或烧酒的完美佐餐酒。

烤香鱼

580日元(含税)

一整条香鱼被慢慢地、仔细地烤着。皮脆肉香，肉质肥美，浓郁的原味香鱼香味在口中弥漫。只有夏天才能享用的菜肴！请尝试一下。

海葡萄

580日元(含税)

这种美味也被称为“海中珍宝”。它具有有趣、独特、松脆的口感，海洋的香气弥漫在你的口中。我们建议搭配简单的酱油一起食用。

柚子海蕴

480日元(含税)

高品质的海蕴海藻搭配清爽的柚子味酱汁。柚子的柔滑口感和香气会激发您的食欲。它令人耳目一新，非常适合炎热的天气。

鳗鱼卷

¥770(含税)

这是将肥美的烤鳗鱼用高汤精心包裹而成的卷状煎蛋。鳗鱼的鲜味和汤头的柔和口感完美地融合在一起。只需一口，绝妙的美味便会在整个口腔中蔓延，让您享受片刻的幸福。

鳗鱼饭

1280日元(含税)

这道菜配有香气扑鼻的烤鳗鱼、热米饭、汤料和调味品。首先直接食用，然后添加调味品，最后淋上高汤，就变成了茶泡饭的样子。一碗就能品尝到三倍美味的奢华鳗鱼料理。

由来自11家酿酒厂的酿酒师聚集的“藏峰会”选出的酒

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千代菊纯米吟酿兔与山田锦真酒

880日元(含税)

使用冈山县产的有机山田锦米酿造的纯米吟酿清酒。采用传统酿造技术和精心挑选的原料制成，口感华丽细腻。其香气清新、口感清淡，非常适合搭配生鱼片和寿司等清淡的菜肴！酒精度：15.3% 适合搭配：生鱼片、寿司 建议温度：冷藏（小瓶装 680 日元 / 4 合 2,640 日元）

森田吟酿连日香风月真酒

¥780(含税)

一款精致且均衡的清酒，体现了日本四季的美丽。通过将传统技术与最新的酿造技术相结合并精心酿造，我们实现了柔和的香气和浓郁的口感。它与瘦鱼和烤金枪鱼等浓郁的菜肴完美搭配，为您的品尝时光增添优雅色彩。酒精度：14.5% 适合搭配：红鱼、炙烤金枪鱼 建议温度：冷藏或常温（小瓶装酒580日元/4合瓶装酒2340日元）

【第1名】活长矛鱿鱼刺身{数量有限/售罄}

150克 2,480日元起

枪乌贼的特点是其肉质美丽透明，口感独特，每一口都散发着诱人的甜味。每天都有野生鱿鱼从佐贺县呼子、九州、大分、山口等各个渔港运送到我们的商店。尽情享受鲜活鱿鱼的美味吧！※受天气等因素影响，可能会出现缺货的情况。{150g（约1-2人份）2,480日元／200g（约2人份）3,300日元／250g（约2-3人份）4,130日元／300g（约3人份）4,950日元／350g（约3-4人份）5,780日元}

[第2名]星鳗usuzukuri

2～3人份 2,200日元

生长在广岛丰富的大自然中的著名海鳗。产地直接送来的松脆海鳗生鱼片，非常新鲜，是广岛的特产。

【第3名】【博多特产】明太子汤卷

大 1,380 日元/小 680 日元

明太子高汤卷已成为博多不可或缺的特产。请享受明太子包裹着的蓬松感。

【第4名】濑户内产烤牡蛎

1个 630日元

在富饶的自然环境中生长的牡蛎，具有肉质厚实、味道浓郁的特点。连壳一起烤，可以充分享受食材本身的美味。

【第五名】严选寿司拼盘（7件）

1480日元(含税)

我们的寿司是由我们的专业鉴赏家精心挑选的海鲜，并由我们的工匠精心准备的！物超所值的拼盘是受欢迎的菜单项目！我们的工匠在整个过程中用心和爱心制作寿司。

活长矛鱿鱼刺身（数量有限/售罄）

150克 2,480日元起

枪乌贼的特点是其肉质美丽透明，口感独特，每一口都散发着诱人的甜味。每天都有野生鱿鱼从佐贺县呼子、九州、大分、山口等各个渔港运送到我们的商店。尽情享受鲜活鱿鱼的美味吧！※受天气等因素影响，可能会出现缺货的情况。{150g（约1-2人份）2,480日元／200g（约2人份）3,300日元／250g（约2-3人份）4,130日元／300g（约3人份）4,950日元／350g（约3-4人份）5,780日元}

[后菜] 刺身/天妇罗/盐烤

220日元(含税)

耳朵和脚稍后可以享用两次。享用完活生生的生鱼片后，如有任何建议，请随时向我们的工作人员询问。

*Fish Market引以为傲的鱿鱼大师（鱿鱼处理技师）是什么？

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收到您的订单后，我们将从“鱿鱼大师”鱼缸中捞出活鱿鱼出售给您。只有同时通过鱿鱼专业知识和实践技能的员工才能获得内部认证“鱿鱼大师”（鱿鱼处理技术员）。学生将接受总共40个检查点的测试，包括对鱿鱼的专业知识、完成切割所需的时间以及切割的宽度（以毫米为单位），以证明他们为第一至第五段。只有通过笔试并在90秒内完成规定技术流程的人才能获得“五段”。

活杀鲭鱼生鱼片（3-4人份）

4380日元(含税)

条纹鲭鱼被称为高级鱼类之一，脂肪含量丰富，味道鲜美。肉质紧实，有嚼劲，弹性十足。{2-3人份 3,060日元 / 生鱼片 1,410日元}

活杀芝麻条纹鲹

1410 jpy(含税)

品尝新鲜捕获的条纹杰克鱼，蘸上芝麻制成的特制酱汁。

广岛的星鳗也很有名！我们提供多种星鳗菜肴。

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宫岛自江户时代起就作为著名的星鳗产地而闻名。之所以能捕捞到美味的星鳗，与广岛丰富的自然资源和牡蛎有着密切的关系。小鱼和甲壳类动物开始在牡蛎筏下方食物丰富的海床上大量生活。由于这里聚集了星鳗，所以广岛县宫岛就成为了著名的星鳗产地。*产品的产地可能会根据供应情况而改变。

星鳗薄片（2-3人份）

2200日元(含税)

广岛特产星鳗，以刺身形式供应。这是广岛独有的生鱼片。・每人1,280日元

白烤星鳗

2200日元(含税)

广岛特色白烤鱼最好搭配芥末酱油食用。

【濑户内】烤牡蛎（1只）

¥630(含税)

在富饶的自然环境中生长的牡蛎，具有肉质厚实、味道浓郁的特点。连壳一起烤，可以充分享受食材本身的美味。

炸牡蛎（4只）

880日元(含税)

经典中的经典！炸牡蛎！

活海螺壳/锅烤海螺壳各 1 个

¥1080(含税)

[活体甲鱼烹饪] 我们将使用店内鱼缸中的新鲜鱼肉进行烹饪。这是带有海滨香味的头巾刺身。【锅烤海螺壳】我们使用鱼缸里的活海螺壳。享受海滨的气息。

小沙丁鱼天妇罗

500日元(含税)

将小沙丁鱼油炸。炸至酥脆蓬松！

[广岛特产] Gance

550日元(含税)

“广岛草津”是起源于广岛市草津的当地特产。将鱼糜煎一下。少量的辣椒增添了美味。

特制刺身拼盘（8种）

2580日元(含税)

※根据当天食材供应情况，内容可能会有所变更。

精选生鱼片拼盘（5种）

1580日元(含税)

※根据当天食材供应情况，内容可能会有所变更。

精选生鱼片拼盘（3种）

¥980(含税)

※根据当天食材供应情况，内容可能会有所变更。

酱汁 番茄/咸海带 黄瓜 各一份

480日元(含税)

Chooregi Salada

580日元(含税)

日式紫菜土豆沙拉

550日元(含税)

自制的土豆沙拉带有海洋的香气。

托罗拓

¥720(含税)

阿纳休/铁甲

580日元(含税)

黑纳豆/茗荷各

480日元(含税)

烤金枪鱼片

550日元(含税)

金枪鱼脸颊肉（binta）是一种稀有肉，100 公斤金枪鱼中只能获得 300 克。肉质有嚼劲，质地类似牛肉。享用用盐和芝麻油煎制的宾塔饼。这是与酒完美搭配的杰作。

黑纳豆炸弹

¥680(含税)

享用将海鲜与黑纳豆、秋葵、黄瓜、酱菜以及我们的特制酱汁混合的美味。这是一道极好的菜肴，您可以在其粘稠的口感中享受多种口感。

鲑鱼籽（用擦丝器擦成丝）

550日元(含税)

鲑鱼子和酱油的香味弥漫在粗磨的萝卜丝中。

海鲜Yukke

580日元(含税)

可以像生鱼片一样享用的菜肴。它也推荐作为饮用小吃。

金枪鱼肥肉小吃

¥740(含税)

肥美的金枪鱼和腌萝卜海苔卷是真正的双剑美食，既可以作为下酒小吃，又可以作为正餐享用。

结冰蛋糕奶油芝士

500日元(含税)

秋田的特色美食“Iburi Gakko”有着浓郁的烟熏奶酪风味。贝类和芥末 480 日元 / 烤毛豆 420 日元 / 什锦泡菜 500 日元

特制寿司拼盘（12件）

2480日元(含税)

※根据当天食材供应情况，内容可能会有所变更。

精选寿司拼盘（7个）

1480日元(含税)

※根据当天食材供应情况，内容可能会有所变更。

煮星鳗 1条

450日元(含税)

中脂金枪鱼/鲑鱼子军舰

300日元(含税)

您也可以点烤的。

鲷鱼/金枪鱼/虾/扇贝/葱

200日元(含税)

鱿鱼

240日元(含税)

您也可以点烤的。・条纹杰克 250日元

鳎目鱒軍軍舰/鳳子黍軍舰

200日元(含税)

[长崎特产]松浦的炸竹荚鱼

¥650(含税)

松浦市的竹荚鱼捕捞量为日本最高。它被称为油炸竹荚鱼的圣地。这是使用松浦产的竹荚鱼制作的油炸竹荚鱼。

【有明海】炸虾

580日元(含税)

采用九州有明海产的国产虾制成，味道鲜美，口感极佳。炸得酥脆的带壳虾，口感香脆，是下酒的绝佳小吃。

【长崎特产】厚切云仙火腿排

¥750(含税)

“云仙火腿”是长崎县岛原市的灵魂食物。咀嚼得越多，味道就越浓郁。它会改变你对火腿的概念。

炸岩章鱼

850日元(含税)

岩章鱼即使过热也不易变硬，因此油炸后可以锁住所有风味，与啤酒完美搭配。・炸鸡580日元/炸薯条580日元

渔夫天妇罗拼盘

1480日元(含税)

享用我们的天妇罗，采用精心挑选的食材制成，每一块都炸至酥脆。

什锦蔬菜天妇罗

¥780(含税)

大虾天妇罗

¥420(含税)

星鳗天妇罗 400 日元 / 沙丁鱼梅子天妇罗 350 日元 / 西太公鱼天妇罗 220 日元 / 溏心蛋天妇罗 200 日元 / 姜天妇罗 250 日元 / 芦笋天妇罗 400 日元

[鹿儿岛特产] 自制萨摩扬

550日元(含税)

原味鱼饼。成品口感有嚼劲。因为是炸鱼饼，所以推荐红薯烧酒。

【佐贺呼子特产】花鱿鱼烧卖（3个）

¥630(含税)

我们很注重吃的时候的口感。与我们独创的柚子醋酱一起享用。

[大分特产] 鸡肉天妇罗

¥630(含税)

大分特产“鸡肉天妇罗”。将鸡大腿浸入特制调料中，然后油炸。请搭配芥末和我们特制的柚子醋酱一起享用。

[熊本特产] 辣莲藕

850日元(含税)

“芥菜莲藕”是经过反复改良而研制出来的。我们这样做是为了让您可以在辣味中体验到鲜味。

[博多特产]明太子卷

大号 1,380 日元 / 小号 680 日元

明太子高汤卷已成为博多不可或缺的特色菜。享受包裹着明太子的柔软口感。

Ebimayo

¥720(含税)

享受大虾的肥美口感。

猪肉烧麦 3块

¥680(含税)

这些烧卖肉质鲜美、多汁，令人满足。与我们自制的酱油一起享用。

清酒蒸蛤蜊

¥650(含税)

简单的口味让您充分享受蛤蜊的鲜味。

【长崎特产】炭烤云仙火腿

¥740(含税)

“云仙火腿”是长崎县岛原市的灵魂食物。咀嚼得越多，味道就越浓郁。它会改变你对火腿的概念。

烤鸡腿

¥980(含税)

这是烤鸡母肚。请品尝亲鸡肉的美味。

味醂烤鳕鱼

1100日元(含税)

这是一条肥美的银鳕鱼。美味在口中轻轻蔓延。・鱼子 520日元

虾肉串 1串

250日元(含税)

五花肉串 1串230日元 / 脆皮鸡皮串 1串230日元

海鲷战车

900日元(含税)

烤玫瑰鲈鱼饭团

380日元(含税)

梅子银鱼饭团 250日元

丰盛的鱼汤

580日元(含税)

有很多鱼刺。这是一种具有浓郁鱼汤味道的鱼汤。蛤蜊海苔味噌汤 420日元